ISBN:4141876372 大型本 NHK出版 日本放送出版協会 2006/01 ¥500

家でたまにパンを作るから、基本的なことが分かる本が一冊欲しいと思って購入。まずは十分な種類のレシピがのっていて、基本的な作り方を覚えたらここから応用発展もさせられる感じ。で、よさそうです。

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